¿Es lo mismo bicarbonato que percarbonato? Esta es una duda muy frecuente, y muchas personas se preguntan si estos dos productos de limpieza natural son lo mismo o no. Aunque sus nombres son similares y ambos tienen aplicaciones en limpieza y otros ámbitos, son compuestos químicos diferentes. En este artículo, analizaremos las diferencias entre el bicarbonato de sodio y el percarbonato de sodio, sus usos y cuál es más adecuado en cada caso.
Percarbonato y Bicarbonato. ¿Es lo Mismo?
Primero, debemos entender qué es cada compuesto químico y cuáles son sus principales usos. Veamos uno a uno en detalle.
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¿Qué es el bicarbonato de sodio?
El bicarbonato de sodio (NaHCO₃) es un compuesto químico que se obtiene de materias primas tan benévolas como la cal y la sal. Es ampliamente utilizado en la cocina, la limpieza y la salud.
Se caracteriza por su naturaleza ligeramente alcalina y su capacidad para neutralizar ácidos. Así, si mezclamos bicarbonato con compuestos ácidos, como el vinagre o el ácido cítrico, se libera dióxido de carbono (de ahí las burbujitas que salen cuando mezclamos ambos ingredientes).
Algunos de sus usos incluyen:
- Levadura en repostería. Se usa para dar volumen y esponjosidad a los productos horneados, reaccionando con ácidos para producir dióxido de carbono.
- Desodorizante natural. Neutraliza olores en diferentes lugares y superficies, como en neveras, zapatos y tapices.
- Limpiador multiusos. Puede utilizarse para limpiar desde encimeras hasta baños, eliminando grasa y suciedad sin productos químicos agresivos.
- Antiácido para problemas digestivos. Ayuda a aliviar la acidez estomacal y la indigestión al neutralizar el exceso de ácido en el estómago.
- Eliminación de malos olores. Absorbe y elimina olores desagradables en textiles, alfombras y hasta en el cubo de basura.
- Limpieza de frutas y verduras. Elimina residuos de pesticidas y suciedad superficial.
¿Y el percarbonato de sodio?
El percarbonato de sodio (Na₂H₃CO₆) es otro compuesto: carbonato de sodio unido a agua oxigenada, que al disolverse libera oxígeno activo. Por eso blanquea sin cloro, algo que el bicarbonato no hace, y puede con manchas difíciles como la sangre o el vino. Para qué sirve y cómo usarlo te lo contamos en la ficha del percarbonato de sodio.
¿Cuál es la Diferencia entre Bicarbonato de Sodio y Percarbonato? Usos y Aplicaciones
Aunque ya hemos visto algunas de las aplicaciones de percarbonato y bicarbonato, vamos a ver en qué casos conviene usar cada uno.
Usos del bicarbonato de sodio
Ya hemos visto que el bicarbonato de sodio se emplea en distintos ámbitos gracias a sus propiedades desodorizantes, alcalinas y limpiadoras. En resumen, podríamos clasificar sus usos en:
- Limpieza del hogar: Ideal para eliminar olores y limpiar superficies. También lo podemos usar para desatascar tuberías junto con ácido cítrico o vinagre.
- Cuidado personal:En recetas DIY, se usa el bicarbonato como pasta de dientes, desodorante, como exfoliante y en baños relajantes.
- Cocina: Funciona para dar volumen en repostería y para neutralizar la acidez estomacal. También para limpiar alimentos de pesticidas.
- Jardinería: Ayuda a combatir hongos en plantas.
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¿Cuándo usar percarbonato en vez de bicarbonato?
Cuando hay que blanquear o higienizar: la ropa blanca sin lejía, las manchas de sangre o de vino, el moho de las juntas o la limpieza semanal de las bayetas y estropajos. La dosis para cada uso la tienes en la ficha del percarbonato de sodio.
Diferencias entre el Bicarbonato y el Percarbonato de Sodio
Así, podemos resumir las diferencias entre bicarbonato y percarbonato en las siguientes:
- Composición química: El bicarbonato es un compuesto alcalino, mientras que el percarbonato es una combinación de carbonato de sodio y peróxido de hidrógeno.
- Usos principales: El bicarbonato es más versátil y se usa en cocina, cosmética y limpieza, mientras que el percarbonato se emplea sobre todo como blanqueador y desinfectante.
- Reacción en agua: El bicarbonato reacciona con ácidos liberando dióxido de carbono, mientras que el percarbonato libera oxígeno activo al entrar en contacto con agua.
- Poder blanqueador: El percarbonato es mucho más efectivo como blanqueador que el bicarbonato, gracias al agua oxigenada que desprende en agua.
Preguntas Frecuentes
¿El percarbonato y el bicarbonato son lo mismo?
Como hemos visto, no, el percarbonato y el bicarbonato no son lo mismo. Aunque sus nombres pueden generar confusión, tienen composiciones químicas distintas y se utilizan con diferentes propósitos.
¿El percarbonato es tóxico?
El percarbonato de sodio no es tóxico en su uso adecuado, pero debe manejarse con precaución. No se debe ingerir ni inhalar en grandes cantidades y se recomienda usar guantes al manipularlo.
Además, no se debe mezclar con ácidos en un recipiente o lugar cerrado.
¿Son el percarbonato y el perborato lo mismo?
No, aunque ambos son blanqueadores, el percarbonato es una alternativa más ecológica, mientras que el perborato puede ser más contaminante y menos biodegradable.
¿Puedo usar percarbonato en lugar de bicarbonato?
Depende del uso. Para limpieza y desinfección, el percarbonato es una opción más recomendable. Sin embargo, en cocina o cuidado personal, el bicarbonato es la alternativa adecuada.
¿Dónde comprar percarbonato de sodio?
Tanto el percarbonato de sodio como el bicarbonato de sodio, envasados sin plástico, los puedes conseguir en nuestra tienda online Cero Residuo.
Si te interesa todo el tema de limpieza natural, te habrás dado cuenta que comprender la diferencia entre el bicarbonato y el percarbonato de sodio es clave para poder utilizarlos correctamente. Si buscas un limpiador multiusos y natural, el bicarbonato es una excelente opción. Si necesitas un potente blanqueador ecológico, el percarbonato de sodio es tu mejor alternativa.
¿Tienes dudas sobre cuál usar en tu hogar? Déjanos tu comentario y te ayudaremos.
