Cocina Zero Waste

Si hay un electrodoméstico que frecuentamos varias veces al día, esa es la nevera. Aunque gran parte de las ocasiones acudamos a ella solo a por algo de picar o a por un poco de agua, seguro que estarás de acuerdo en lo satisfactorio que resulta abrir la nevera y ver que está limpia y […]

Mientras en la otra mitad del mundo gran parte de la población sufre desnutrición, en nuestra mitad nos atrevemos a desperdiciar la comida. En concreto, España es el 7º país de la Unión Europea que más alimentos arroja a la basura. Solo en el año 2019, en nuestro país desperdiciamos más de 1.400 millones de […]

Beber agua del grifo no es igual de satisfactorio en todas las ciudades de España. Parece, entonces, que no queda otra que comprar agua embotellada. Sin embargo, esta práctica entra en conflicto con nuestra intención de reducir el consumo de plásticos. ¡Pero hay una solución mucho más sostenible y cómoda! Se llama Binchotán, un nombre […]

Abandonar el hábito de usar y tirar también debe aplicarse en el momento de congelar alimentos. Nos hemos acostumbrado al papel aluminio y film plástico para este menester, pero la realidad es que su uso no contribuye a la eliminación de residuos. Este tipo de envoltorios son dos clásicos en nuestras cocinas, pero te aseguramos […]

En anteriores ocasiones hemos hablado de las bondades de los wraps de cera de abejas. Estos envoltorios naturales y reutilizables son la alternativa idónea al papel de aluminio y transparente a la hora de envolver el bocadillo y otros alimentos. Lo mejor de todo es que tienen una vida útil de en torno a un […]