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Compostar fácil

Apostar por artículos sin envase o que, al menos, éste sea ecológico y pueda descomponerse fácilmente en la naturaleza es una de las claves del movimiento Zero Waste. Es estupendo si, poco a poco, estás consiguiendo decir adiós al plástico y a otros materiales enemigos del medio ambiente. No se trata de reciclar más, se trata de reducir los residuos a su mínima expresión. Pero, ¿qué hacer con los restos orgánicos, es decir, aquellos que provienen de los alimentos? La respuesta se halla en el compostaje. A continuación, veremos en qué consiste esta técnica y los tipos de compostaje que existen.

El compostaje o cómo aprovechar los restos de comida

Aunque intentemos no desperdiciar comida y cocinar siempre lo justo para cada momento, es inevitable que haya restos de alimentos. Es el caso de la piel de patata o la cáscara de mandarina, por poner dos ejemplos sencillos, pero hay cientos.

Parece lógico pensar que cualquier producto biodegradable va a descomponerse por arte de magia en la basura o en el vertedero pero lo cierto es que no es así. Los vertederos se caracterizan por tener montañas de basura y su concentración es tal que la generación de gases originados por la putrefacción de los alimentos no deja circular el aire por ellos dificultando su descomposición. Está claro que la mejor gestión de nuestros residuos orgánicos pasa por el compostaje.

El compostaje es una técnica mediante la cual los residuos orgánicos se transforman en una especie de pasta (llamada composta o compost) rica en nutrientes. Ésta es muy similar a la tierra, tanto en color como en olor, y puede utilizarse como abono en la jardinería y en la agricultura. Este proceso de descomposición requiere que los residuos orgánicos se expongan al aire y al agua.

Tipos de compostaje

La ventaja del compostaje es que no hay gases ni químicos involucrados en esta práctica y, por ende, no hay contaminación medioambiental. Con este proceso, se cierra el círculo: la materia orgánica vuelve a su origen, la tierra. En este punto, surge otra cuestión: ¿qué tipos de compostaje hay?

Compost

Compostaje casero

Para hacer compostaje en tu propia casa, lo primero que necesitas es saber qué residuos orgánicos son aptos para esta fórmula. Son candidatos las frutas y verduras, los restos de café, las cáscaras de huevo, las ramas y trozos de madera, el papel o las hojas muertas. Para el compostaje casero no es recomendable echar mano de desperdicios de carne, pescado o productos lácteos.

Una vez que tienes identificados los residuos, el segundo paso es conseguir un recipiente cuyo tamaño dependerá del volumen de los mismos. Recuerda que unas condiciones óptimas de ventilación y humedad agilizarán el proceso de descomposición. De ahí que sea conveniente verter agua sobre los residuos y removerlos periódicamente. La composta resultante (que podría tardar de 2 meses a 2 años dependiendo del tipo de residuos usados) será muy útil para las macetas de interior o para la jardinería.

Compostaje

Compostaje con lombrices

Un segundo tipo de compostaje es el conocido como lombricomposta. Se trata de un proceso muy parecido al anterior pero a la ecuación se añaden lombrices. En cuanto a las ventajas de esta fórmula, encontramos que la presencia de estos seres contribuye a la retención del agua y aporta una mayor cantidad de nutrientes a la composta. Como en el caso anterior, solo se recomienda emplear esta técnica con desperdicios de frutas y verduras.

Compostaje externo

En tercer lugar, vamos a comentar este tipo de compostaje que implica la acción de un tercero. No en vano, en algunas ciudades es posible encontrar un proveedor de estos servicios que se encargue de recoger estos desechos del mismo modo que se hace con el reciclaje o basura convencional. En Barcelona, por ejemplo, existe este servicio al igual que en algunas otras ciudades de España.

Esta alternativa es ideal para quienes deseen aportar su granito de arena pero no sepan o no quieran hacer compostaje ellos mismos en casa.

Compostadora

La gran ventaja del compostaje externo es que admite todo tipo de residuos: aparte de frutas y verduras, en esta fórmula sí se incluirían los restos de carne, pescado y lácteos. Como inconveniente, puede resultar complicado encontrar un servicio cercano o, de hallarlo, suponga un coste. Por otro lado, grandes servicios de recogida de materia orgánica en las grandes ciudades pueden tener más margen de error si la gente no ha clasificado correctamente sus residuos y estas circunstancias escapan de nuestro control. En cualquier caso, puedes investigar si puedes encontrar cerca de tu hogar contenedores de compostaje comunitario. Existen iniciativas que gestionan este tipo de residuos en zonas de la ciudad comunitarias o en algunos pueblos también. ¡Siempre hay alguna opción!

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Cero Residuo

Cero Residuo es una tienda online de productos Zero Waste o productos que no generan residuos. Son productos reutilizables o biodegradables que substituyen a los productos de usar y tirar para minimizar el impacto de nuestra huella ambiental.

Un Comentario

  1. Avatar for Humberto Castro moya
    • Humberto Castro moya

    • 11 julio, 2020 en 15:22 pm

    Buen día amigos, soy de Rancagua de Chile y soy una persona que realiza esta labor de compostaje en mi barrio así ayudo al medio ambiente, también mis vecinas me ayudan a compostar ellas me juntas los residuos de vegetales y lo aplican a la compostera que tengo en un sitio en la calle así reducimos bastante los desechos para que no vallan al vertedero y así reducimos la emisión de gases, esto es solo cultura y falta de información también es un problema gubernamental que motive a las personas a compostar o segregar residuos de los que se generan en un hogar, aquí en casa hasta el estallido social de Chile el 18 de octubre pasado también realizábamos esta labor hasta que quemaron los recipientes donde se clasificaban los residuos y el gobierno regional no se preocupo más de este problema, soy convencido que si cada ciudad se preocupara de reciclar llegaríamos a conseguir un gran avance en este tema de reducir la contaminación por efecto invernadero muchas gracias por su nota adiós

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