Cafetera Italiana de Acero Inoxidable para Inducción

Descripción de la cafetera italiana de acero inoxidable

La cafetera italiana de acero inoxidable es la forma más sencilla de hacer un buen café en casa sin cápsulas, sin papel de filtro y sin plástico. Esta es toda de acero inoxidable 18/10: el depósito, el cuerpo, la tapa y también el mango, que en la mayoría de cafeteras es de plástico o baquelita y es lo primero que se rompe o se derrite junto al fuego.

A diferencia de las cafeteras de aluminio de toda la vida, el acero no se oscurece, no se pica con el uso y no transmite sabor metálico al café. Y como su base es magnética, funciona en placa de inducción, además de en vitrocerámica, placa eléctrica y gas: si cambias de cocina, la cafetera viene contigo.

Está disponible en tres tamaños: 2 tazas (100 mL), para quien toma un café solo por la mañana; 4 tazas (200 mL), para dos personas o un café largo; y 6 tazas (300 mL), para familias o sobremesas. Las tazas son de café espresso, unos 50 mL cada una.

Características de la cafetera italiana de acero inoxidable

• Capacidad: 2 tazas (100 mL), 4 tazas (200 mL) o 6 tazas (300 mL)
• Cocinas: inducción, vitrocerámica, placa eléctrica y gas
• Mango: de acero inoxidable, sin plástico
• Junta: de silicona, con recambio disponible
• Válvula de seguridad en el depósito de agua

Modo de empleo

• Llena el depósito inferior con agua hasta justo por debajo de la válvula de seguridad.
• Coloca el filtro y llénalo de café molido para cafetera italiana, sin apretarlo: si lo prensas, el agua no pasa bien.
• Enrosca bien la parte superior sujetando por el cuerpo, no por el mango.
• Ponla a fuego medio con la tapa abierta. Cuando el café empiece a salir y oigas el borboteo, retírala del fuego.
• En inducción, usa la zona de cocción más pequeña: algunas placas no detectan bases pequeñas como la de 2 tazas en las zonas grandes.
• El mango se calienta con el uso: cógelo con un paño si la cafetera lleva un rato al fuego.
• Antes del primer café, haz dos o tres cafeteras de prueba y tíralas.

Mantenimiento

• El fabricante la indica apta para lavavajillas, pero para conservar el sabor basta con aclararla con agua caliente sin jabón y dejarla secar desmontada.
• Si aparece cal, llena el depósito con agua y un poco de vinagre o ácido cítrico y haz una cafetera sin café.
• Cambia la junta de silicona cuando se endurezca o el café salga por la rosca: con eso la cafetera vuelve a cerrar como nueva y te dura años.

Materiales y especificaciones de la cafetera italiana de acero inoxidable

• Cuerpo, filtro y mango: acero inoxidable 18/10
• Junta: silicona
• Capacidades: 100 mL, 200 mL y 300 mL
• Peso: 580 g (2 tazas), 630 g (4 tazas) y 720 g (6 tazas)

Embalaje de la cafetera italiana de acero inoxidable

Llega en una caja de cartón impresa por el fabricante, con el manual de instrucciones dentro.