Tabla de Cortar de Bambú con Recogedor de Jugos

Descripción de la tabla de cortar de bambú con recogedor de jugos

La tabla de cortar de bambú con recogedor de jugos de Pebbly resuelve el problema de siempre: trocear un tomate maduro, un filete o una fruta de temporada sin que el jugo acabe en la encimera. Un canal perimetral con pocillo recoge el líquido y lo retiene mientras cortas.

Es reversible, y ahí está su gracia. La cara del canal es para lo jugoso —carne, pescado, fruta, tomate—; la cara lisa, para pan, queso o verdura seca, y para llevarla directamente a la mesa como tabla de servir. Dos superficies de trabajo en una sola pieza, y un cacharro menos en el cajón.

Está disponible en dos tamaños: la pequeña de 26 × 18 cm, la que acabas sacando a diario para picar un ajo o cortar limón, y la mediana de 37 × 29 cm, con espacio de sobra para trocear con holgura o montar una tabla de quesos. Los bordes son finos y ergonómicos, así que se agarra y se mueve con una mano.

La firma Pebbly es francesa, con sede en Burdeos, y destina el 1 % de su facturación a proyectos ambientales a través de 1% for the Planet.

Características de la tabla de cortar de bambú

• Material: bambú natural, sin plástico ni tratamientos sintéticos
• Reversible: una cara con canal y pocillo recogedor de jugos, otra lisa
• Tamaño pequeño: 26 × 18 × 1,3 cm
• Tamaño mediano: 37 × 29 cm
• Uso: cortar, filetear y servir en mesa
• Apta para lavavajillas: no
• Origen: marca francesa, adherida a 1% for the Planet

Modo de empleo

• Usa la cara del canal para carne, pescado, fruta y verdura jugosa: el pocillo recoge el líquido y la encimera queda limpia.
• Reserva la cara lisa para pan, queso y alimentos secos, y para presentar y servir en la mesa.
• Si cortas carne o pescado crudos, dedica siempre la misma cara a ello y la otra a lo que se come sin cocinar.
• Lávala y sécala antes del primer uso.
• No es apta para lavavajillas, microondas ni horno, y no debe dejarse en remojo.

Mantenimiento

• Lávala a mano con agua templada, una esponja y jabón suave, justo después de usarla.
• Sécala enseguida con un paño y guárdala en vertical para que ventile por las dos caras.
• Cada pocas semanas, pásale unas gotas de aceite alimentario con un paño: mantiene el color, evita que el bambú se reseque y alarga la vida de la tabla años.
• Si la superficie se marca con el uso, una lija fina y un nuevo aceitado la dejan como nueva.

Materiales y especificaciones de la tabla de cortar de bambú

• Materiales: bambú natural (composición 100 % bambú, sin recubrimientos ni pintura)
• Dimensiones pequeña: 26 × 18 × 1,3 cm
• Dimensiones mediana: 37 × 29 cm
• Marca: Pebbly (Burdeos, Francia)

Embalaje de la tabla de cortar de bambú

Llega embalada sin plásticos. Ni film, ni burbuja, ni bolsas: el mismo criterio que aplicamos a lo que hay dentro lo aplicamos a lo que lo envuelve, para que lo único que te llegue a casa sea la tabla.

Por qué la tabla de cortar de bambú es Cero Residuo

El bambú no es madera, sino una gramínea que se cosecha varias veces al año y rebrota sin necesidad de talar un árbol. Es más denso que muchas maderas, poco poroso y más ligero de manejar, y respeta el filo de los cuchillos mucho mejor que una tabla de plástico, que además va soltando microplásticos con cada corte. Bien cuidada, esta tabla dura años y al final de su vida es biodegradable.