Pincel de Silicona para Cocina

Descripción del pincel de silicona para cocina

El pincel de silicona para cocina acaba con el clásico problema de las brochas de cerdas: ese pelo que aparece pegado a la empanada justo cuando la sacas del horno. Sus filamentos de silicona no se sueltan, no se abren en abanico con el uso y no se quedan tiesos de grasa reseca al cabo de dos meses.

Con sus 26 cm de largo llegas al fondo del horno o a la parrilla sin acercar la mano al calor, y el cabezal ancho cubre una bandeja entera en dos pasadas. Sirve para untar mantequilla fundida en moldes y bandejas, pintar huevo batido sobre hojaldres y masas, glasear bizcochos con almíbar o chocolate y pincelar aceite, adobos y salsas sobre carnes, pescados y verduras. Como la silicona no absorbe, tampoco arrastra el sabor del ajo de ayer al bizcocho de hoy.

Es un cuerpo de una sola pieza, sin virola ni uniones donde se acumulen grasa y restos, con un orificio en el extremo del mango para dejarlo colgado y que se seque. Es de Ibili, marca vasca de menaje de cocina desde 1942.

Modo de empleo

• Lávalo con agua caliente y jabón antes del primer uso.
• Moja las cerdas en mantequilla fundida, aceite, huevo batido, almíbar o marinada y aplica con pasadas suaves.
• Vale en frío y en caliente: es apto para el contacto con alimentos y está certificado LFGB.
• Resiste hasta 220 °C. No lo apoyes sobre la llama, sobre la resistencia del horno ni sobre una placa incandescente.
• No lo uses para raspar ni para remover masas espesas: es un pincel, no una espátula.

Mantenimiento

• Apto para lavavajillas.
• A mano sale igual de bien: agua caliente y jabón, frotando las cerdas entre los dedos. La silicona no retiene la grasa como el pelo natural.
• Sécalo antes de guardarlo y cuélgalo por el orificio del mango para que ventile.
• No lo cortes ni lo frotes con estropajos metálicos.
• Bien cuidado dura años, que es justo lo que no hacen las brochas de cerdas.

Materiales y especificaciones del pincel de silicona

• Material: 100 % silicona apta para uso alimentario, sin BPA
• Certificación: LFGB, la norma alemana de contacto alimentario
• Temperatura máxima: 220 °C
• Medidas: 26 × 4,5 × 1,5 cm
• Peso: 100 g
• Color: negro
• Formato: pieza única, con orificio para colgar en el mango

Embalaje del pincel de silicona

Llega sin caja y sin una sola pieza de plástico: envuelto en un papel fino y con su etiqueta de cartón atada con tiras de papel. Nada de blíster, ni precinto, ni bolsa.

Y ese es también el argumento del propio pincel: uno que aguanta años sustituye a la sucesión de brochas de cerdas que acaban en la basura cada temporada, y te ahorra el papel de cocina que se gasta en engrasar moldes.