Descripción de Macarrones de Espelta Integrales BIO
Los Macarrones de Espelta Integrales BIO de Naturata son una alternativa deliciosa y nutritiva a la pasta convencional, perfecta si buscas disfrutar de unos buenos macarrones integrales con un sabor más especial y una materia prima de calidad.
Están elaborados con harina integral de espelta Demeter, un tipo de trigo antiguo muy apreciado por su sabor suave y ligeramente a nuez. Esta espelta procede de una asociación de productores Demeter formada por unos 25 agricultores de la región de Schwäbische Alb, en Baden-Württemberg, Alemania. Desde hace más de 30 años, Naturata trabaja con esta red de agricultores mediante acuerdos de suministro puntuales, precios justos y compromisos de compra fiables, ofreciendo una base estable para su actividad agrícola.
La región de Schwäbische Alb cuenta con unas condiciones de suelo y clima ideales para el cultivo de variedades tradicionales de espelta. Además, la planta donde se elabora la pasta se encuentra a pocos kilómetros de la zona de cultivo, lo que permite reducir las rutas de transporte y contribuir a una producción más eficiente en el uso de recursos.
Para elaborar estos macarrones, la harina integral de espelta se mezcla con agua y se amasa hasta conseguir la consistencia adecuada. Después, la masa se prensa a través de moldes específicos y se seca cuidadosamente para conservar una buena textura superficial. Según la forma de la pasta, el secado se realiza a temperaturas de entre 70 y 100ºC.
El resultado es una pasta integral ecológica con una textura agradable y un sabor delicado que combina muy bien con salsas de tomate, boloñesa, gratindos o ensaldas frías. Además, Naturata compensa las emisiones de CO2 generadas durante la producción, el transporte y el embalaje de sus productos de pasta en colaboración con myclimate.
Ingredientes
- Harina integral de espelta (cereal integral).
- Agua (para elaboración de la masa).
Ingrediente procedente de agricultura biodinámica Demeter, contiene gluten, la espelta es un tipo de trigo.
Características
- Pasta ecológica de espelta integral.
- Elaborada con espelta Demeter de Alemania.
- Sabor suave y ligeramente a nuez.
- Ideal para platos de pasta, gratinados y ensaladas.
- Tiempo de cocción rápido.
- Materia prima procedente de la región de Schwäbische Alb.
- Producción con rutas de transporte cortas.
- Emisiones de CO2 compensadas en colaboración con myclimate.
- Envase de papel.
- Formato: bolsa de 500g.
Modo de Preparación
Cuece los macarrones de espelta integrales en abundante agua hirviendo con sal durante 6-8 minutos, según el punto de cocción que prefieras. Después, escúrrelos y acompáñalos con tu salsa favorita. Quedan especialmente bien con salsa de tomate, boloñesa, salsas cremosas, verduras salteadas o en ensaladas de pasta.
Información nutricional y conservación
Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la humedad y de fuentes de calor. Una vez abierto el envase, se recomienda cerrar bien la bolsa o guardar la pasta en un recipiente hermético para mentener mejor su textura y calidad.
Al tratarse de pasta integral de espelta, contiene gluten y no es apta para personas celíacas o con intolerancia al gluten.
Embalaje
Los macarrones de espelta integrales vienen en una bolsa de 500g con embalaje de papel. Un formato práctico para guardar en la despensa y más alineado con una compra consciente y con menor uso de plástico.
Valoraciones
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