Golden Ghee de Vaca Ecológico 370 mL

Descripción del ghee de vaca ecológico Golden Ghee

Este ghee de vaca ecológico es mantequilla clarificada de vacas alimentadas con pasto, elaborada de forma artesanal en Eslovenia. Al clarificarla se retiran el agua y casi todos los sólidos de la leche: queda una grasa dorada que no se quema como la mantequilla, aguanta bien el fuego y le da a la comida un sabor suave, ligeramente tostado.

En la cocina ayurvédica el ghee es la grasa de todos los días, y en la tuya hace lo mismo que el aceite o la mantequilla: sofreír las especias de un curry, dorar unas verduras, saltear un arroz, asar o freír. También se unta en una tostada, solo o con miel, y funciona en bizcochos y galletas allí donde pondrías mantequilla.

Viene en un tarro de vidrio de 370 mL (300 g) que, una vez vacío, sirve para guardar tus conservas o tu propio ghee casero: un envase que se queda en casa en lugar de acabar en el contenedor.

Modo de empleo

• Para freír, saltear y asar: úsalo en lugar del aceite o la mantequilla. Como no lleva los sólidos de la leche, no se quema con facilidad y realza el sabor de los alimentos.
• Para untar: en tostadas, solo o con miel o mermelada.
• En repostería: sustituye a la mantequilla en bizcochos, galletas y masas.
• Uso tradicional: en la tradición ayurvédica también se emplea como base para preparaciones con especias y hierbas y para mezclas de masaje.

Mantenimiento

• No necesita nevera: puedes guardarlo en la despensa o en el frigorífico.
• Ciérralo bien después de cada uso y sírvete con una cuchara limpia y seca, para que no le entre agua.
• Según la temperatura de la casa puede estar sólido, cremoso o líquido; es normal y no cambia su calidad.
• Consumo preferente: 24 meses desde su elaboración.

Composición del ghee de vaca ecológico

• Ingredientes: mantequilla clarificada de vaca (100 %), de vacas alimentadas con pasto y de agricultura ecológica.
• Alérgenos: contiene leche.
• Información nutricional por 100 g: valor energético 3.700 kJ / 900 kcal; grasas 100 g, de las cuales saturadas 71 g; hidratos de carbono <0,5 g, de los cuales azúcares <0,5 g; proteínas <0,5 g; sal <0,01 g.
• Certificación ecológica: SI-EKO-002.
• Elaboración: artesanal, en Eslovenia.
• Contenido: 370 mL (300 g).

Embalaje del ghee de vaca ecológico Golden Ghee

Llega en un tarro de vidrio con tapa metálica, cubierto con un gorro de papel kraft atado con cordel y con una etiqueta de cartón colgada. El tarro es reutilizable y el vidrio, reciclable.