Tabla para Cortar Pan y Alimentos 2 en 1 de Bambú

Descripción de la tabla para cortar pan y alimentos de bambú

Esta tabla para cortar pan y alimentos de Pebbly hace el trabajo de dos tablas en una sola pieza de bambú de 34 × 23,5 cm. Es reversible: una cara está pensada para trocear y lleva un canal perimetral que recoge el jugo de la carne, el pescado, la fruta o el tomate en lugar de dejarlo correr por la encimera; la otra cara es la tabla de pan, para cortar la barra o el pan de masa madre y llevarlo directamente a la mesa.

Esa doble función es justo lo que la hace práctica en cocinas donde el espacio manda. Con 34 × 23,5 cm tienes superficie de trabajo real sin ocupar media encimera, y con darle la vuelta pasas de preparar la comida a servir el pan. Un cacharro menos que guardar, lavar y reponer.

También es la manera sencilla de mantener separado lo que conviene separar: dedica siempre la cara del canal a lo que vas a cocinar y la del pan a lo que se come tal cual. Pebbly es una firma francesa con sede en Burdeos, especializada en menaje de cocina de materiales naturales.

Modo de empleo

• Lávala y sécala antes del primer uso.
• Usa la cara del canal para carne, pescado, fruta y verdura jugosa: el canal retiene el líquido y la encimera queda limpia.
• Reserva la cara de pan para cortar la barra y para presentar y servir en la mesa.
• Si cortas carne o pescado crudos, dedica siempre esa misma cara a ello y la otra a lo que se come sin cocinar.
• No es apta para lavavajillas: solo lavado a mano. Tampoco para microondas ni horno.
• No la dejes en remojo ni la guardes húmeda: el bambú es poco poroso, pero el agua estancada acaba abriéndolo.

Mantenimiento

• Lávala a mano con agua templada, esponja y jabón suave justo después de usarla.
• Sécala enseguida con un paño y guárdala de canto, para que ventile por las dos caras.
• Cada pocas semanas pásale unas gotas de aceite alimentario con un paño: mantiene el color, evita que el bambú se reseque y le alarga la vida años.
• Si la superficie se marca con el uso, una lija fina y un nuevo aceitado la dejan como nueva.

Materiales y especificaciones de la tabla 2 en 1 de bambú

• Material: bambú 100 %, sin plástico, recubrimientos ni tratamientos sintéticos
• Dimensiones: 34 × 23,5 × 2 cm
• Peso: 961 g
• Caras: una de cortar con canal recogejugos, otra de tabla de pan
• Apta para lavavajillas: no, solo lavado a mano
• Marca: Pebbly (Burdeos, Francia)

Por qué esta tabla de bambú es Cero Residuo

El bambú no es madera: es una gramínea que se cosecha varias veces al año, necesita poco riego y rebrota sin talar un árbol. Es más denso que muchas maderas y a la vez más ligero de manejar, poco poroso —no retiene olores ni humedad— y mucho más amable con el filo de los cuchillos que una tabla de plástico, que además va soltando microplásticos en la comida con cada corte. Bien cuidada dura años, y al final de su vida útil es biodegradable.