Descripción de la crema de sésamo con ghee SeGhee
SeGhee es una crema de sésamo con ghee para untar, salada y aromática. Mezcla sésamo tostado y molido con Golden Ghee, sal del Himalaya, flor de sal de Piran y seis hierbas secas: perejil, mejorana, salvia, albahaca, apio e hinojo. Se prepara a mano y todos sus ingredientes, menos las dos sales, son de producción ecológica.
El sésamo tostado le da un fondo intenso, casi de fruto seco, y el ghee lo vuelve cremoso y fácil de extender. Las hierbas y la sal hacen el resto: es un untable salado que no se parece al tahín de siempre, con 10,6 g de proteína por cada 100 g.
Funciona sobre pan recién tostado, con unas rodajas de tomate o de aguacate, en un bocadillo de verduras o como base de un aliño. Una cucharada disuelta en una crema de verduras o en una salsa le da cuerpo y sabor sin tener que añadir más sal.
Modo de empleo
- Para untar: en tostadas, bocadillos o crackers, sola o con tomate, aguacate o verduras asadas.
- En ensaladas: mézclala con zumo de limón o con un poco de agua templada y tendrás un aliño cremoso.
- En sopas, cremas y salsas: añade una cucharada al final de la cocción.
- Sobre platos calientes: verduras al vapor, legumbres, arroz o patata cocida.
Mantenimiento
- No necesita nevera: guárdala en un lugar fresco y seco, o en el frigorífico si la prefieres más firme.
- Usa siempre una cuchara limpia y seca y cierra bien el tarro después de cada uso.
- Consumo preferente: 12 meses desde la elaboración.
Composición de la crema de sésamo con ghee
- Ingredientes: Golden Ghee* (ghee de vaca), sésamo tostado molido*, sal del Himalaya, flor de sal de Piran y hierbas secas: perejil*, mejorana*, salvia*, albahaca*, apio* e hinojo*. *De producción ecológica.
- Alérgenos: contiene leche, sésamo y apio.
- Información nutricional por 100 g: valor energético 3.215 kJ / 781 kcal; grasas 80,1 g, de las cuales saturadas 50,2 g; hidratos de carbono 0,3 g, de los cuales azúcares 0,02 g; proteínas 10,6 g; sal 0,3 g.
- Certificación ecológica: SI-EKO-002.
- Fabricación: Eslovenia.
- Contenido: 230 mL (150 g).
Embalaje de la crema SeGhee
Llega en un tarro de vidrio bajo con tapa metálica de rosca, un cordel alrededor del cuello y una etiqueta de cartón colgada. El tarro vacío sirve para guardar especias o semillas; el vidrio va al contenedor verde y la tapa, al amarillo.
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