Da un punto dulce de contraste, aportando notas aromaticas y textura a tus platos. Combina bien con los aliños de ensaladas, sobre todo de las de hojas verdes, con los lácteos ligeros: quesos frescos, yogurt, infusiones, macedonias de frutas, con el bacalao desalado y frito y con los platos de cordero.
COLOR: Blanco a ámbar claro, máximo 35 mm Pfund.
AROMA: Aroma característico a “bouquet” floral, con ligeras notas alcanforadas, suave y delicado.
ZONA DE PRODUCCIÓN: Zonas calcáreas y cálidas de Cataluña, Este y Sur de la Península Ibérica.
ÉPOCA DE PRODUCCIÓN: Primavera temprana.
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Miel de romero cruda sin filtrar.
Consumir sola o disuelta en bebidas, frías o calientes, y como ingrediente en la elaboración de todo tipo de salsas, platos de cocina, cosméticos y preparados alimenticios destinados al cuidado de las personas y animales.
Conservar a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco. (menor de 25º)
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