Lasaña de Espelta 250 g

Descripción de Lasaña de Espelta

La Lasaña de Espelta de Naturata es una opción perfecta si quieres preparar una buena lasaña al horno con una pasta diferente, sabrosa y elaborada con ingredientes de alta calidad. Sus láminas de espelta están pensadas para disfrutar de recetas tradicionales italianas, pero con el toque especial que aporta este cereal antiguo: un sabor delicado, ligeramente a nuez, que combina muy bien salsas de tomate, boloñesa, cremas y verduras.

La espelta utilizada para esta pasta procede de una asociación de productores Demeter formada por unos 25 agricultores de la región de Schwäbische Alb, en Baden-Württemberg, Alemania. Naturata trabaja con esta red desde hace más de 30 años mediante acuerdos de suministro puntuales, precios justos y compromisos de compra fiables. Antes de la siembra, se acuerdan las cantidades de grano necesarias para coordinar la rotación de cultivos, favoreciendo una planificación más estable para los agricultores.

Las condiciones del suelo y del clima de Schwäbische Alb son ideales para el cultivo de variedades tradicionales de espelta. Esta materia prima, cultivada bajo criterios biodinámicos Demeter, es la base de una pasta con una personalidad muy especial y una textura pensada para platos al horno.

Durante la elaboración, la harina de espelta mezcla continuamente con agua y se amasa hasta alcanzar la consistencia adecuada. Después, la masa se extiende y se corta en láminas anchas. Estas láminas se secan durante varias horas a baja temperatura para evitar que la humedad se evapore demasiado rápido, consiguiendo así una superficie lisa y uniforme.

Puedes usar esta lasaña de espelta para preparar recetas clásicas como lasaña boloñesa, lasañas vegetales, versiones con salsa de tomate o preparaciones más cremosas. Además, Naturata destina un céntimo de cada producto a proyectos para un futuro mejor, reforzando su compromiso más allá de lo ecológico.

Ingredientes

• Espelta tipo 812 (cereal base de la pasta).
• Agua (utilizada para elaborar la masa).

Ingrediente procedente de producción biodinámica Demeter.
La espelta es un tipo de trigo. Contiene gluten.

Características

• Láminas de lasaña de espelta.
• Elaborada con espelta Demeter de Alemania.
• Ideal para preparar platos tradicionales italianos.
• Sabor delicado y ligermante a nuez.
• Combina muy bien con salsas de tomate, boloñesa y crema.
• Materia prima procedente de una asociación de productores de larga trayectoria.
• Ingredientes orgánicos de alta calidad.
• Procesamiento delicado.
• Envase de cartulina.
• Formato: caja de 250g.

Modo de Preparación

En una fuente apta para horno, alterna capas de láminas de lasaña de espelta crudas con el resto de ingredientes de tu receta. Es importante cubrir bien las láminas con salsa para que se hidraten correctamente durante la cocción. Hornea durante 30-40 minutos a unos 200ºC, hasta que la pasta esté tierna y la superficie quede dorada.

Información nutricional y conservación

Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la humedad y de fuentes de calor. Una vez abierto el envase, se recomienda cerrar bien la caja o guardar las láminas en un recipiente hermético para preservar mejor su calidad.

Este producto contiene gluten, ya que la espelta es un tipo de trigo, por lo que no es apto para personas celíacas o con intolerancia al gluten.

Embalaje

La lasaña de espelta naturata viene en una caja plegable de 250g elaborada con cartulina. Un envase práctico, fácil de almacenar y sin plástico, alineado con una compra más consciente.